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PEACH & CHERRY MUFFINS
- Ingredients
- eggs2
- sugar1/2 cup
- sour cream3/4 cup
- Monin Peach Fruit Mix1 cup
- all-purpose flour2 1/2 cup
- baking powder1 teaspoon
- baking soda1/2 teaspoon
- salt1/2 teaspoon
- teaspoon ground cinnamon1/4 teaspoon
- dried cherries, coarsely chopped3/4 cup
- Yield: Approximately 18 to 20 muffins
- Garnish
- None
- Method
- 1. 오븐을 최소한 350도로 미리 데운다.
- 2. 중간 크기 그릇에 계란,녹인 버터,설탕, 사우어 크림,모닌 피치 프룻믹스를 넣고 골고루 휘저어 혼합한다.
- 3. 채워서 밀폐된 봉지들을 똑바로 세워 냉장고에 똑바로 세워 놓는다.
- 4. 또 다른 혼합용 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 시나몬을 옮겨 넣는다.
- 5. 체리와 마른 재료를 계란 혼합기에 넣고 골고루 혼합한다. 혼합물은 거친 덩어리 모양을 할 수도 있다.
- 6. 머핀 통을 일렬로 나란히 배치하고 스푼 3/4 분량으로 혼합한다.
- 7. 표면에 설탕을 뿌린다.
- 8. 25~30분 정도, 또는 색깔이 금색으로 변할 때까지 굽는다.
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