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MONIN RECIPES
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YUZU VINAIGRETTE
- Ingredients
- Monin Yuzu Fruit Mix1/2cup
- cup rice wine vinegar1/4cup
- vegetable or canola oil3/4cup
- garlic, minced1/2 teaspoon
- fresh parsley, minced Salt and pepper to taste2 teaspoons
- Yield: Approximately1 1/2cups
- Garnish
- None
- Method
- 1. 블렌더 또는 식품 가공기에 오일을 제외한 모든 성분을 섞어 퓌레로 만든다.
- 2. 블렌더에 오일이 섞일 때까지 천천히 넣어준다.
- 3. 샐러드에 드레싱으로 사용하거나 닭고기, 새우 또는 돼지고기 마리네이드로 사용한다.
- 4. 딱딱하게 얼을 때까지 기다린 후 맛있게 즐긴다.
