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MONIN RECIPES
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REAL POTATOES LATTE
- Ingredients
- MONIN Rose Syrup10ml
- Purple Sweet Potato Paste30g
- Hot Water10ml
- Whole Milk150ml
- Garnish
- MONIN Pure Cane Sugar Syrup60ml
- Whipping Cream260ml
- Purple Sweet Potato Powder
- Method
- 1. 준비된 잔에 모닌 로즈 시럽, 자색고구마 페이스트 그리고 뜨거운 물을 넣어준 뒤 페이스트를 풀어준다.
- 2. 얼음을 넣고 우유를 부어준 뒤 저어준다.
- 3. 휘핑기에 모닌 퓨어케인슈가 시럽, 휘핑 크림을 넣고 질소 가스를 주입해준다.
- 4. 준비된 음료 위에 휘핑 크림을 뿌려준다.
- 5. 마지막으로 자색고구마 파우더를 뿌려준다.
